Diplômée en hôtellerie et restauration, Julie Kassa Mapsi est une gabonaise passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge. C'est en arrivant en France qu'elle décide de lancer sa page culinaire Popo loves cooking sur les réseaux sociaux. Et elle vient de sortir son dernier livre intitulé « Wake up Africa ! »

À travers différents supports, dont son site internet fraichement mis en ligne, elle fait découvrir la gastronomie africaine encore peu connue, négligée ou mal appréciée aujourd'hui. Influencée à la fois par la culture africaine et occidentale, elle propose une lecture contemporaine de la gastronomie africaine à travers son nouveau livre. 

Boissons pour débuter la journée, confitures maison, cookies moelleux, brioches gourmandes, céréales et pains divers, bowls sains et fruités mais aussi salades fraîcheur, sandwichs originaux, plats et desserts à tomber par terre. 70 idées pour des brunchs et petits déjeuners twistés à l’africaine et mis au goût du jour.

Julie Kassa Mapsi vous propose des recettes faciles à préparer chez vous pour des moments de qualité et hyper conviviaux. Vous y découvrirez également plusieurs produits du terroir qu’elle a souhaité mettre en valeur comme le fonio, le poivre de Sélim, le beurre de karité, le tamarin, le kinkéliba ou encore le niébé.

Pas de stress ! Si vous ignorez où vous les procurer, elle vous dévoile « la crème de la crème » des bonnes adresses africaines. Faites-vous plaisir et surtout faites plaisir à vos proches avec des saveurs vraies et authentiques à retrouver dans le nouveau livre de Julie Kassa Mapsi.